살림
삶은 계란 껍질 잘 까지는 법, 신선한 계란일수록 안 까집니다
이유는 pH입니다
삶은 계란 껍질이 흰자째 뜯기는 이유와, 껍질이 매끈하게 벗겨지게 삶는 법을 정리했습니다. 베이킹소다·식초·소금이 각각 어디까지 듣는지, 찬물에 담그는 이유, 실패하는 경우까지 담았습니다.
#계란삶는법
태그 · 글 1편
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이유는 pH입니다
삶은 계란 껍질이 흰자째 뜯기는 이유와, 껍질이 매끈하게 벗겨지게 삶는 법을 정리했습니다. 베이킹소다·식초·소금이 각각 어디까지 듣는지, 찬물에 담그는 이유, 실패하는 경우까지 담았습니다.